Jordärtskockssoppa



JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED PARMACHIPS

Till 4 portioner behöver du:

  • 500 g jordärtkockor
  • 3 potatisar
  • 2 vitlöksklyftor (hade inte jag)
  • 1 msk smör
  • 1 1/2 dl vitt vin
  • 1/2 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 3 dl vispgrädde
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:
1. Skala jordärtskockorna och potatisen. Skär i bitar. (Finhacka vitlöken.)
2. Fräs ingredienserna med smör i en tjockbottnad kastrull.
3. Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.
4. Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Rör i grädden och värm. Smaka av med salt och peppar.
5. Garnera med parmachips och ett par varv med svartpeppar. 
 


PARMACHIPS
Gör gärna parmachipsen i förväg. Om de går sönder kan du bryta dem i bitar och dekorera soppan med dessa. Lägg 4 skivor parmaskinka på en bakplåtspapperklädd plåt och torka i ugnen, 150°C, i ca 5 minuter. Låt svalna på papper.


Enkelt och gott! Lycka till önskar Ann-Louise ♥



Söndagshälsning




             Köpte flera Pärlhyacinter i fredags som nu pryder vårt kök!


God Söndag på Er!
Sitter och tittar på skidVM och hejar på svenskarna och kanske framförallt Hellner. Hans kamp mot norrmannen Northug är ju lite rolig att följa!

Har just lagat en Jordärtkockssoppa som vi ska ha till förrätt ikväll. Har inte gjort den förr, men som ni läste tidigare fick jag mersmak efter Golden Hits förra fredagen. Tänkte servera soppan med Parmachips för att få lite sälta mot kockornas sötma. Berättar smakresultatet senare ;-)

Nej nu ska jag heja vidare innan maken och jag ska ut på en liten utflykt!

Ha en fin söndag och var rädda om er!

VERSALER i plåt


Vita fransiga tulpaner pryder matsalsbordet tillsammans med en ny
svart/vit randig löpare från Åhlens. I bakgrunden min bokstavsvägg.


Plåtbokstäver från Urban Outfitters köpta på olika ställen i världen.
De två nya - A- & -H- kom direkt från Belgien förra helgen. Några
är köpta i New York och andra i London. De svarta ramarna innehåller
Marimekkotrycket "Moments" och en streckkod med barnens person-
nummer + två vykort  med grafiskt tryck från Paris.


Sen fredagskväll och endast jag är vaken. Har just tittat klart på en film om några NewYorkbors jakt på lyckan -"Happythankyoumoreplease". Är så sugen på NY just nu så jag stillar min hunger med filmer därifrån.

Ska strax gå till sängs och läsa vidare någon sida på min läskiga bok, blir nog inte så många innan jag somnar. I morgon lördag ska jag och maken till ett nytt ställe som jag också varit sugen på länge - Dusty Deco! Ett ställe där man säljer gamla industrisaker, stolar, plåtskåp, skyltar m.m. Skitdyrt men man får väl titta ;-) Kanske köpa en liiiiten bokstav.... ha, ha,ha.

KRAM och ha en fin lördag!!

SPORTLOV


                                                    Saker jag gillar på en hylla i hallen


JIPPIE! Jag har sportlov och är ledig 10 dagar nu! Inte en dag för tidigt och här är de saker jag planerar att göra.

♥ Kurera mig då jag är hängig
♥ Sova länge om morgnarna
♥ Boka tid hos frisören och klippa en snygg vårfrisyr
♥ Gå på kondis, fika en semla och titta på folk
♥ Träffa syster yster
♥ Åka till London med dottern
♥ Bo på hotell
♥ Shoppa snygga och unika vårkläder troligtvis i Notting Hill, möjligen på Oxford Street!
♥ Äta lunch och dricka öl på engelsk pub
♥ Fika på uteservering i London och känna att solen värmer (hoppas)
♥ Strosa omkring på Harrods matavdelning, ta rulltrappan upp och frossa i deras Choklateria.
♥ Må bra!

Härligt eller hur?!
Vet ni vad som hände här hemma i natt? Ja mina vackra Saint Paulor i köksfönstret frös!!! Inne!!! Förstå hur kallt det var ute då. Tyvärr var elementet avstängt då vi har luftvärmepump och det blev för kallt helt enkelt. Var -24 när jag vaknade....
Är lite ledsen för de var så vackra och på väg att börja blomma sådär mäktigt som bara dem kan...

Nu soffläge och filt på. Vill bli friskare och inte sjukare. Sonen har haft feber och halsont hela veckan så baciller finns i rosa huset. Men jag hinner inte för jag ska ju till London!

KRAM ♥


Energiknippen & Energitjuvar


Sonen med flickvän (de i mitten) och ett par hockeykompisar ute i
Stockholms nattliv! Visst är de fina även om Oscar ser blek ut bredvid
naturligt gyllenbruna Gabriella!


Ska börja med ett erkännande:
Min blogginspiration är inte på topp just nu så därför kommer inläggen med långa mellanrum och med tråkigt innehåll. Tänker inte heller krysta fram något utan hoppas bara att det hela vänder efter en sportlovsvecka med både vila och en Londonresa med dottern. Har fortfarande en del energitjuvar på jobbet och ibland hanterar man dem bättre än andra gånger och nu suger dem ordentligt....men annars är det bra, tack som frågar ;-)

Nu dags för ägg och avokadomackor till middag. Hade tänkt göra en jordärtkockssoppa idag men saknade buljong och äta korvstroganoff ville jag inte, därav denna enkla anrättning. Soppan förresten har jag aldrig gjort men åt den på Golden Hit's i fredags och GUD SÅ GOTT!!! Där hade de persiljerot i också men jag hittar inget sånt recept. Så om någon har ett bra sopprecept så blir jag superglad om ni vill dela med er av det!!

KRAM

En kväll på stan





                                        70-talsshowen förevigad med min mobil!

Härligt drag på Golden Hit's igår och gud så duktiga de är som sjunger och showar mellan de serverar maten och fyller på vin i glasen! Bubblet vi beställde in före maten serverades av Richard Herrey himself, förmodligen för att vi var det enda roliga "tjejgänget" där just då, och hans roll var nog att charma oss. Han lyckades nästan ;-)

Lördagen har ägnats åt städning, butiksmarathon och hockeymatch. Snabbt hem och slängde ihop en pasta med lövbiff i krämig parmesan och vitlökssås som vi åt till Melodifestivalen. Gillade Shirley's änglar så jag hoppas de går vidare i andra chansen, men de kan få det tufft mot Pernilla Andersson tror jag.

Nu Downton Abbey! Älskar gamla engelska dramaserier!

KRAM ♥

Tjejkväll




Laddar som bäst för en helkväll på stan med tjejerna. Lena
anlände från Bryssel igår och har besökt frissan och annat
under dagen. Nu väntar uppfräschning och frisyrfixande.
Tror jag ska våga håret ikväll, brukar kännas bra när jag
gör det och det håller så bra så jag kan koppla av.

Trerätters, gott vin, 70-talsshow och en massa tjejsnack är
precis vad jag behöver ikväll. Har varit en lång vecka och
denna helg känns behövlig!!
Tittar in till er i helgen, har inte hunnit det så mycket i veckan!


Trevlig kväll alla fina!!

Kram från Ann-Louise

Baka liten kaka


                                         Snabbkaka a'la Ann-Louise

mitt arbete turas arbetslagen om med att bjuda på fika varje vecka och denna vecka är det vår tur. Bakade därför min enkla men supergoda "Snabbkaka" som brukar falla alla i smaken. Älskar den själv också så ni må tro att jag slickat alla skålar och provsmakat här hemma. I morgon får jag hålla fingrarna borta från burken ;-)
Receptet hittar du här!

Denna vecka går långsamt tycker jag men det beror kanske på att jag går och väntar på att det ska bli fredag och jag ska ut på skojigheter! Min bästa vän Lena kommer upp från Bryssel och vi två + tre goa tjejer till ska till Golden Hit's för att äta och dricka gott, lyssna på 70-80 tals hits (dansa kanske??) och roa oss som jag vet att vi kan och brukar göra! Längtar!!

Hoppas allt är bra med er också!!

Kram

För kärlekens skull




Utanför fönstret slår våren ut.
Marken blir grön igen.
Allt som var dött, väcks till liv,
det kan också vi.
Så länge vi andas.
Ute till havs styr en fiskebåt.
Längs en fri horisont.
Den gungar så tryggt in mot hamn
som jag i din famn.
Så länge vi älskar.

Det är för oss solen går opp.
Lyser som guld, för kärlekens skull
Solen går upp, så oskuldsfull
Lyser på oss för kärlekens skull.

Högt på ett berg står en katedral,
och pekar upp mot skyn.
Men det är för himlen i dig,
och jorden i mig
Vi älskar varandra.

Det är för oss solen går opp.
Lyser som guld, för kärlekens skull
Solen går upp, så oskuldsfull
Lyser på oss för kärlekens skull.

Ted Gärdestad

Älskar denna låt och jag och mina kollegor har gått och nynnat på den hela denna Alla Hjärtans Dag! De spelar gitarr för mig och förgyller mina dagar så jag ler stort tack vare dem varje dag!!
Idag var en lång dag på jobbet och en lika lång dag i morgon. Vi i skolans ledningsgrupp ska under tisdagen försöka föra organisationen framåt och lösa en del praktiskt. Skönt att få jobba utanför skolan en dag och äta "riktig" lunch så jag hoppas på en kreativ dag med en del gott!

KRAM

Ann-Louise


Hoppsan!


            Fem minuter från Rosa huset och ändå bara 20 minuter från Stockholms city!

Idag kände jag en känsla som jag inte känt på väldigt länge och jag kan inte beskriva det med ett annat ord än Hoppsan - vad kom den känslan ifrån?? Jag blev sugen på att åka långfärdsskidor!!!!!!! Ja ni som känner mig vet att jag älskar sport men är väl inte den som utövar så många idrotter.....men idag hade jag kunnat åkt skidor skitbra tror jag!

   

Tog en promenad i solen här hemma i vår vackra nationalpark (som alla utnyttjar utom vi...) och folk valfärdar till fina helgdagar för att njuta friluftsliv. Mötte flanörer, skidåkare, hundar och hästar och grannar som bakar pinnbröd på sin baksida och undrar varför jag så sällan tar mig i kragen och går ut. Nu efteråt mår man ju så bra!!

Snart börjar både hockey och skidskytte på tv:n och idag kan jag med gott samvete titta!

KRAM ♥
  

Härliga lördag


       Pajer på gång till lördagens schlagermiddag!


Lite roligare laga mat nu när man har ett fint kök!


Den ena blir en räkpaj (denna är utan äggräddfyllning
och ogräddad ännu) och den andra en tacopaj med
creme fraiche täcke. Passar ungdomarna bättre.


Gårdagens vi hos vännerna. Detta är ganska sent och
jag är ute efter ett bra foto....maken är lagom road
och vi tar om bilden massor av gånger...till ingen nytta
det var för sent helt enkelt ha, ha, ha!


God eftermiddag på er! Hoppas ni har haft en skön lördag så långt och att kvällen blir mysig! Vi har haft "söndag" hela dagen här då vi var "lediga" igår och var hemma hela dagen. Konstig dag blev det och det var skönt att få gå till grannarna och vännerna på middag på kvällen. De bjöd på god pasta med fläskfilé, god bärkompott med dajmgrädde och en del vin och annat. Sov därför till 10.00 i morse och drog mig till 11.00. Sånt gillar jag!!

Sen en lite loppisrunda och en skön promenad i det vackra soliga vädret innan vi handlade kvällens mat. Som ni ser blir det pajer ikväll. Men innan schlagern ska vi hinna med sonens hockeymatch tillsammans med grannarna som följer med hit sen för mat och umgänge. Skönt ha allt förberett till dess så man inte behöver stå och laga mat mitt i schlagern! Har inte hört en enda låt denna gång så det blir spännande ;-) Gillar annars Brolle, Christian Waltz och Sanna Nielsen så man hoppas ju på dem!

Ha en skön kväll!


Hemmadag...


Kl. 11.30                                    SNÖöööööööö



Kl. 14.30                                               SNÖöö & Sol


Idag kom jag inte till jobbet. Klev upp, duschade och sminkade mig som vanligt då jag inte fattade hur illa det var utanför pga all nysnö som kommit under natten. Maken skulle skotta fram garaget och köra ut bilen åt mig men den fastnade i snön, slirade bara och alla grannar som var ute fick hjälpa varandra loss. Han fick in bilen i garaget igen och vi tänkte ta bussen båda två men tji fick vi då all busstrafik är inställd idag. Så vad gör man....stannar hemma helt enkelt för man har inget val.
Kan berätta att skolan är ganska tom idag enligt de som tagit sig dit...

Så nu har vi en familjedag här hemma med fredagsmys redan kl. 9.00 på förmiddagen :-)
I kväll är vi bortbjudna på middag hos bästa vännerna i närområdet så dit ska vi väl ta oss. Skulle vilja till en affär för att köpa något att ha med sig till värdparet bara...få se om det går bättre nu när plogbilen åkt ett varv.

Hur har ni det idag? Kom ni iväg som ni skulle i morse?
Ja, ja så det kan bli. Minns aldrig att det blev så här i Norrland när jag bodde där. Där körde plog och sandbilarna dygnet runt vintertid kändes det som...här blir man alltid tagna på sängen...trots klass 2 varning.

Nej nu ska jag jobba lite med temaplanering, lika bra att ta vara på tiden!

Kram och trevlig helg!!

Min stund



           Krämig latte, nybakt kanelbulle, nya ELLE Interiör och tystnad!

Min stund är när jag kommer hem från jobbet och huset är tomt. Tokig människa tänker ni nu, man vill väl ha sin familj nära, och det vill jag men inte just då! Att få låsa upp dörren, mötas av tystnad, få göra vad man vill en stund och slippa prata är något jag värdesätter högt. Behöver inte vara nån lång stund men det är min stund!

Idag har varit ännu en skojig dag med kollegorna. Vi har betett oss som tonåringar idag då vi fick ett mail där ett ord i ärenderaden var felstavat som har roat oss hela dagen. Kan avslöja att ordet skulle ha varit Kunskapskraven men bokstaven n och s var borta......sånt skrattar vi gott åt och funderar om kraven gäller alla primater eller bara vissa. Tänk vad viktig varje liten bokstav är!

Önskar alla en fin kväll! Glöm inte Masterchef Sverige på tv!

Puss & Kram




Tuesdayevening


                           Jag samlar på två saker - kloka ord och kramar.
                                  Kan liksom aldrig få för mycket av det.
                                                     Samlar du på något?



Tack
för alla fina kommentarer om vårt "nya" kök. Känns lika mysigt varje gång man
stiger in där och nu har vi aldrig disk stående...alla är så noggranna och plockar undan
och disktrasan går varm! Inte minsta fläck får synas och finnas kvar ;-)

Redan onsdag i morgon och jag har hunnit jobbat över både igår och idag...men man
orkar det då dagarna inte är så krävande. Är inne i en provperiod nu och då är det
mest eleverna som får det busy. Jag får igen det sen när allt ska rättas och betygsättas.

Såg på programmet "Jakten på lyckan" med härliga Hanna Hellquist i går och där
diskuterades vad lycka är. Mark Lewengood funderade om lycka inte är den vanliga lunken,
när allt bara flyter på. Vi är så på jakt hela tiden, ska finna oss själva om och om igen och
glömmer bort att leva här och nu. Troligtvis är det mesta ganska bra om vi vågar stanna upp
och känna, men så länge vi fortsätter innan vi stannar upp så kan inget komma emellan och
gud så hemskt att behöva känna för mycket...(ni hajjar att jag raljerar lite). Tycker iallafall
om programmet, ger en nya tankar och ibland lite kloka ord också, så titta vet ja'!

Hanna Hellquist
                   Hanna Hellquist - Programledare och DN-krönikör

Nu ska jag lägga mig i soffan och titta på "Vem vet mest" och tävla mot mig själv!

Kramar ♥                                                                                
                                                                                               (Bilder: Google)

kök












                 Mitt kök är precis som jag - En påse Gott & Blandat!
Här finner man gammalt och nytt, designat som kuriosa, vitt och pastelligt!


Söndag och solen skiner utanför vårt rosa hus. Försökte fota köket i dagsljus men det dröjer innan solen kommer till framsidan helt så det blev inte de bästa bilerna, men ni får en känsla för hur det blev! Ska försöka leta reda på en förebild också men jag verkligen ogillade köket förr så jag fotade sällan det. Finns mycket mer jag skulle vilja göra men denna lightrenovering gjorde mycket bara det!

Är lite ledsen just nu också för min bettskena (behöver den när jag sover för annars gnisslar jag tänderna) har försvunnit! Hur det nu gått till vet jag inte men vi har snart vänt upp och ner på hela huset och den finns inte....och det är andra gången den försvinner. Synd bara att den kostar några tusen =0(

Borde gå ut i solen en stund innan vi senare ska gå på bio. Maken och jag ska se "Svinalängorna"kvartersbion här i krokarna, skönt och praktiskt med närheten!

Må gott! Håll reda på bettskenorna.... (PS. Bettskenan hittad -Låg i min garderob........???????)

Kram

Säljes: Blått & vitt i lantlig stil




                                                Socker - Salt - Mjöl

Testar om det finns något intresse för dessa här innan jag lägger ut dem på Tradera.
Söta porslinskärl med trälock som passar bra i ett lantligt kök. Köpta på auktion i
Västerbotten för många år sedan. Har gjort sitt i mitt kök men vill gärna flytta till någon
som gillar dem lika mycket som jag gjort!
Prisförslag: 200 kr eller bud! Maila mig vid intresse på: annlouise.berglund@swipnet.se


Vi fortsätter att städa och fixa här hemma som ni förstår men har lite för mycker saker...
hur gick det till ;-) Skönt få hela huset rent och fint, men gud så hemska fönstren är. Ja, ja det får bli putsning av dem en annan gång!
I eftermiddag väntar hockey igen och sen en skön hemmakväll. Vill ju inte missa delfinal 1 av Melodifestivalen! Spännande nu när det drar igång igen! Har ni tjuvlyssnat och fått någon favorit?

Önskar alla fina bloggisar en härlig lördag så hörs vi sen!

PS. Tack alla som peppar mig mot energitjuvarna! Det har löst sig lite och jag ser att saker och ting händer -hoppas det fortsätter så blir det nog bra!

Kraaam

Snabba puckar









                                   En helt vanlig kväll i Ann-Louises värld!


Och vilka härliga kvällar sen! Hela familjen älskar hockey och får nästan abstinens om det går länge mellan matcherna. Den här tiden på året går det ingen nöd på oss så vi får så det räcker! Undrar ofta hur mycket tid och hur många mil och hur mycket pengar denna hockey har krävt oss på men det har varit värt allt. Att låta barnen idrotta och att ställa upp på dem har varit och är en självklarhet för oss även om man nu tycker det är skönt när de kan börja köra själva!

Slutade tidigt idag och det var skönt att komma hem då det finns energitjuvar på jobbet just nu som jag försöker springa ifrån. Det går sådär om man säger så och det är jobbigt. Väl hemma har jag sen dragit av nedervåningen med dammtrasan och ska fortsätta lite till strax. Sen väntar ett inbokat tandläkarbesök men tyvärr har syster ringt återbud ikväll då hon inte var kry....=0(

Ha en bra kväll...bara fredag kvar nu!!
Kramar

Blåsippan ute i........


                        ♥ Jag älskar det enkla - det slitna - det spirande ♥



....nja inte riktigt men visst får man en riktigt härlig feelgood-känsla av den fina
blomman maken kom hem med idag! Såg den redan förra tisdagen när jag var på
väg till Anna på chokladprovning men hann inte stanna för att köpa. Påtalade detta
hemma och bad den som hade vägarna förbi köpa den och idag kom den! Den är
nu placerad på ena köksbänken och ger mig hopp och längtan om våren!



Redan onsdag imorgon och sen bara torsdag och fredag kvar innan det är helg igen;-)
I morgon ska vi till Nacka på hockeymatch och passar då på att gå en sväng i Forum
Nacka också. På torsdag ska jag till min tandläkare och sen kommer syster hit för att
få en klippning då hon vill vara fin till helgen. Ska bli kul att träffa henne då det var ett
tag sen vi sågs! Gäller att ha små roliga saker att göra då dagarna annars försvinner
i ett töcken dessa tråkiga veckor om året. Om en månad exakt laddar jag för att åka till
LONDON! Om jag längtar? Gissa?

KRAM

RSS 2.0